Inspirat de capodopera la ceaun a lui Klaus și de absența lui Cudi, am zis că-i momentul să gătesc ceva. Iar cum eu nu gătesc lucruri obișnuite (prea multe șanse de a greși, înțelegeți), încerc ceva tradițional. Azi – răcituri de porc. Ok, să începem. Rețeta! Iau teancul de “Poveștile bucătăriei românești”, caut volumul “Sărbători creștine la Români” și caut…
Read More »Eh, nu chiar toate, ci alea din intervalul luni-vineri. Nici eu nu ştiam exact ce căutam, asta până l-am găsit. „Aveţi ceasuri cu alarmă puternică, nu clasicele bip-bip-bip-bip-uri?”, am întrebat în nu mai ştiu câte magazine. „Avem, dar tot cu bip-bip-bip-uri.” Aha, deci n-aveau cu alarmă feroce. Bip-bip-bip-urile erau inutile. Aveam setate vreo cinşpe alarme pe telefon, alese după disconfortul…
Read More »Asta e o reţetă din categoria hard stuff a la Cudi. E făcută după „ureche”, însă merită, merită s-o încercaţi, mai ales dacă sunteţi fani ai cărnurilor la cuptor, fragede, înmiresmate şi suculente, dintr-acelea care se desfac uşor sub apăsarea furculiţei, nu opinci de le tai cu joagărul. Recunosc, eu am avut ceva emoţii cu ea, pentru că laptele în…
Read More »